Chế biến món lẩu nấm Đông trùng Hạ thảo

0
121

Với cách làm đông trùng hạ thảo như này rất phù hợp vào những dịp tết, bạn có thể ngồi lai dai với bạn bè người thân cùng những đồ ăn luôn nóng hổi và bổ dưỡng. Lẩu đông trùng hạ thảo có tác dụng bổ gan, thận, điều hòa huyết áp. Tăng cường sinh lý cho nam giới và chống lão hóa, làm đẹp da, giữ dáng cho chị em phụ nữ.

Lẩu đông trùng hạ thảo

NGUYÊN LIỆU:

Xương heo hoặc gà (nếu bạn muốn có nước dùng vị thanh mát thì dùng xương gà), đông trùng hạ thảo tươi (khô), tôm tươi, mực ống tươi, nấm đông cô, măng tươi (khô), rau các loại (tùy sở thích), hành, rau mùi, gia vị (hạt nêm, nước mắm, bột canh, mì chính…)

Lẩu đông trùng hạ thảo

SƠ CHẾ:

Bước 1: Xương gà hoặc heo rửa sạch và chặt miếng vừa.

Bước 2: Mực bóc bỏ túi mực bên trong và xương sống, lột bỏ lớp da mực bên ngoài. Rửa sạch, cắt lát vừa ăn

Bước 3: Tôm tươi cắt bỏ đầu tôm và rửa sạch

Bước 4: Nấm đông cô rửa sạch, ngâm nước ấm cho nở. Nấm đông trùng khô ngâm 15 phút cho nở, còn tươi thì rửa sạch. Các loại rau cắt bỏ gốc và rửa sạch.

Bước 5: Măng tươi dạng củ cắt miếng vừa ăn, nếu măng khô thì ngâm rùi cũng cắt miếng (sợi) vừa ăn.

Lẩu đông trùng hạ thảo

CÁCH LÀM:

Bước 1: Cho xương vào ninh với 1.5 lít nước trong khoảng 30 phút, khi sôi nhớ hớt bọt cho nước dùng được trong và cho gia vị hạt nêm, muối, nước mắm cho vừa ăn.

Đọc Thêm  Xuýt xoa với sa tế tự làm chuẩn cay tuyệt đối

Bước 2: Sau đó bạn cho ít nấm và măng vào đun cùng khoảng 10 phút, sau đó tắt bếp múc ra nồi lẩu và dọn lên ăn.

Bước 3: Khi ăn cho từng nguyên liệu đã sơ chế vào đun chín rùi ăn như các món lẩu thông thường khác.

Source : lamthenao[dot]com

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here