Cách làm bánh nho khô không cần lò nướng

0
10

Bánh nho khô vàng ươm, xôm xốp, mềm mịn, ngọt dịu, thỉnh thoảng có chút nho khô chua chua ăn kèm sữa nóng hoặc cà phê thì cứ gọi là chuẩn không cần chỉnh cho một bữa sáng. Với cách làm bánh nho khô không cần lò nướng dưới đây, bạn khỏi phải lo thiếu đồ nghề mà vẫn làm được loại bánh thơm ngon, bổ dưỡng này.

Bạn cần chuẩn bị

– 250g bột mỳ
– 50g bột ngô
– 180ml sữa
– ½ ống vani; 20g đường cát trắng; 3g men nở (loại tốt) và 1 nắm nho khô

Cách làm bánh nho khô không cần lò nướng

Bước 1. Làm ấm sữa bằng cách đun nóng hoặc trong lò vi sóng, thêm men nở rồi để yên trong 3 phút, khuấy đều.

Cách làm bánh nho khô không cần lò nướng

Bước 2. Kế đó từ từ thêm bột ngô và bột vani vào rồi trộn đều.

Cách làm bánh nho khô không cần lò nướng

Bước 3. Thêm đường vào bát bột, trộn đều rồi mới từ từ đổ bát bột ngô vừa pha loãng vào. Vừa đổ vừa trộn đều tay theo một chiều.

Cách làm bánh nho khô không cần lò nướng

Bước 4. Nhồi đều tay cho đến khi hỗn hợp bột thành một khối không dính tay.

Cách làm bánh nho khô không cần lò nướng

Bước 5. Khi kiểm tra thấy bột sủi tăm, khối bột nở tăng gấp đôi về kích thước thì rắc đều nho khô lên mặt.

Cách làm bánh nho khô không cần lò nướng

Bước 6. Xấp nước khăn xô hoặc khăn mỏng cho ẩm rồi lót vào đáy khuôn, cho khối bột vào rồi đặt vào xửng hấp, trữ ở nơi ấm áp cho men nở dễ “hoạt động”, thường thì cỡ khoảng 1 tiếng là được. Muốn cho bánh mau nở thì bạn đem bột ủ gần bếp nấu, hoặc nơi có nhiều ánh mặt trời.

Cách làm bánh nho khô không cần lò nướng

Bước 7. Đun sôi xửng hấp, sau khi nước sôi thì hạ lửa, đun liu riu trong khoảng 30 phút, dùng tăm nhọn xiên thử, nếu bột khô không dính tăm là bánh chín, lấy bánh ra để nguội. Cắt bánh thành những khối vuông nhỏ.

Cách làm bánh nho khô không cần lò nướng

Đọc Thêm  Thơm lừng với cách làm bánh tiêu ngon đơn giản tại nhà

Thành phẩm sau khi làm sẽ mềm, thơm, có độ xốp. Miếng bánh ngọt nhẹ, có vị béo của sữa, dai dai của nho khô. Bánh nho khô ngon quan trọng nhất ở phần nguyên liệu. Bột để làm bánh nho khô nên chọn loại bột mới và nguyên chất. Men làm bánh là loại men chất lượng cao thì bánh mới đảm bảo xốp, mềm. Cuối cùng, bạn nên sử dụng đường cát trắng làm bánh để bánh có màu vàng tự nhiên nhé!

Hi vọng cách làm bánh nho khô này sẽ giúp các bạn có những chiếc bánh ngon lành ngay cả không có lò nướng!

Source : lamthenao[dot]com

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here