Bí quyết giúp gian bếp nhà bạn luôn “khỏe mạnh”

0
37

Có thể nói nơi cần đảm bảo vệ sinh và an toàn nhất trong ngôi nhà bạn đó chính là gian bếp. Vì nơi đây bạn sẽ tạo ra các món ăn dinh dưỡng, chăm sóc sức khỏe cả gia đình, và cũng là nơi các thành viên thường tề tụ nấu nướng  và sum họp bên bữa cơm sum vầy.

Sau đây là 8 lời khuyên để giúp đẩy xa các mầm bệnh ra khỏi gian bếp, nhằm giúp bạn cùng mọi người có thể đảm bảo được sức khỏe của mình:

Nội dung chính

1. Không gây ô nhiễm chéo

An toàn thực phẩm luôn là tiêu chí hàng đầu cho những người nội trợ. Ngoài việc rửa sạch, nấu chín, đun sôi thực phẩm ra, bạn cần lưu ý về các dụng cụ, phương thức chế biến thức ăn. Không nên dùng chung dao, thớt… cho thực phẩm sống và đồ ăn chín để tránh tình trạng ô nhiễm chéo – tức các vi khuẩn, mầm bệnh từ đồ ăn tươi sống có thể lây lan, ủ bệnh trong thực phẩm đã nấu chín xảy ra. Và hãy nhớ rửa tay và làm sạch dụng cụ làm bếp thường xuyên trước khi chuyên từ món tươi sống sang món chín, bạn nhé!

Đọc Thêm  Cách làm em heo ống đựng tiền tiết kiệm cực cool và dễ thương

Bí quyết giúp gian bếp nhà bạn luôn

2. Đồ ăn nóng cần được chế biến và ăn khi nóng

Bạn có biết nhiệt độ tối thiểu dành cho một số món nấu nướng không? Hãy tìm hiểu thông tin và sử dụng nhiệt kế dành cho nấu ăn để có thể xác định được điều này. Bên cạnh đó, bạn cần canh giờ dùng bữa để có thể kịp bày biện thức ăn khi còn nóng, hoặc khuyến khích các thành viên nên ăn ngay khi còn nhiệt độ an toàn. Vì sau khi thực phẩm đã được nấu chín cần phải được dùng ngay, hoặc hâm nóng khi dùng lại và bảo quản an toàn. Không để chúng ra ngoài quá lâu do vi khuẩn có thể bắt đầu phát triển và bạn khả năng ngộ độc thực phẩm là không tránh khỏi

3. Đồ ăn lạnh cần được bảo quản và dùng khi lạnh

Tương tự với các thực phẩm cần làm nóng, một số món ăn cần được để lạnh và sử dụng ở nhiệt độ thấp nhất định đảm bảo sự tươi ngon của chúng. Khi bị để quá lâu ở ngoài nhiệt độ thường, thức ăn có thể bị biến dạng, thay đổi mùi và không còn khả năng sử dụng như kem, sữa chua, một số đồ uống và rau củ cần giữ lạnh.

4. Giữ sạch các dụng cụ vệ sinh

Thứ dơ nhất lại là thứ cần giữ vệ sinh nhất. Nếu bạn không muốn lây lan bụi bẩn, vi khuẩn từ chỗ này qua chỗ khác trong quá trình lau dẹp, hãy nhớ giặt sạch và phơi ở nơi khô thoáng các loại khăn, giẻ lau bếp, rửa chén. Bạn cũng nên thay thế chúng định kỳ để hạn chế khả năng phát triển của vi khuẩn.

Đọc Thêm  Hướng dẫn làm thiệp cây thông tặng người thân dịp noel

Bí quyết giúp gian bếp nhà bạn luôn

5. Có quy luật 5 giây không?

Các bà nội trợ thường rỉ tai nhau về quy tắc 5 giây hoặc quy tắc nhặt đồ ăn làm rớt càng nhanh càng tốt để tiếp tục sử dụng. Có lẽ quy tắc này có thể áp dụng và nó còn phụ thuộc vào mức độ sạch sẽ của gian bếp, sàn nhà của bạn. Sàn bếp cần được lau ít nhất một lần/ tuần, vì việc đi lại, dây ra các chất  bẩn, nấu nướng vương vãi… sẽ khiến sàn và gian bếp không thể giữ được vệ sinh nếu không thường xuyên lau chùi. Bạn có viết, vi khuẩn gây bệnh tiêu chảy nguy hiểm nhất – E.coli có thể được “chuyển giao” ngay sang thức ăn ngay khi món đó tiếp xúc với bề mặt dơ không? Do đó, hãy đảm bảo rằng con bạn không bò quanh phòng bếp và bỏ vào miệng bất cứ thứ gì chúng nhặt được nhé!

6. Quy tắc trong tủ lạnh

Cũng giống như trong quá trình chế biến, việc cất giữ trong tủ lạnh bạn nên tách biện đồ ăn tươi sống với các thực phẩm khác. Các nhà nghiên cứu khuyến cáo bạn nên sử dụng tủ lạnh có nhiệt độ từ 40 độ C trở xuống và nên có phần tủ đông đá ở mức 0 độc C. Bạn cần thường xuyên làm sạch tủ định kỳ để khử trùng vi khuẩn có hại cho thực phẩm. Ngoài ra, bạn nên tham khảo các cách giúp tủ lạnh phát huy tối đa “công lực” hỗ trợ thêm cho gia đình bạn.

Đọc Thêm  Bật mí 3 cách trồng hành sạch tại nhà đơn giản

7.  Luôn cập nhật thông tin dinh dưỡng

Điều quan trọng cuối cùng là bạn nên thường xuyên cập nhật các thông tin quan trọng về thực phẩm, dinh dưỡng cho bản thân và cả gia đình. Hiện nay, với nhiều chương trình nghiên cứu khoa học, các loại thức ăn như thịt, cá, rau củ, hoa quả đã được khám phá ra rất nhiều lợi ích cũng như các mặt tiêu cực nếu sử dụng không đúng cách. Đồng thời, nhiều nguồn thực phẩm trên thị trường chứa nhiều chất độc hại, hay các món ăn vỉa hè bị phát giác bởi quy trình nấu nướng mất vệ sinh… Bạn cần biết về những thông tin này để có thể trở thành người mẹ, người vợ “sáng suốt” giúp các thành viên trong nhà phòng tránh được các bệnh về tiêu hóa nói riêng và sức khỏe nói chung.

Bí quyết giúp gian bếp nhà bạn luôn

Không đâu ngon bằng cơm nhà, và hãy cố gắng để các bữa ăn có thật nhiều lợi ích về sức khỏe cho cả gia đình, bạn nhé!

TudienAZ

Source : lamthenao[dot]com

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here